Bulukumbapos.com – Sinjai – Kebutuhan daging sapi di Indonesia terus meningkat seiring dengan pertumbuhan penduduk dan ekonomi saat ini.
Kabupaten Sinjai mulai mempersiapkan kebutuhan itu pada akhir tahun ini.
Permintaan daging sapi segar dari Jakarta, Kalimantan Timur dan di Kota Makassar terus meningkat.
“Permintaan daging sapi dari provinsi itu terus meningkat. Melihat peluang itu Sinjai harus siap untuk itu,” kata Andi Seto Gadhista Asapa, yang disampaikan oleh Kepala Dinas Peternakan Sinjai Aminuddin Zainuddin, Rabu (11/11/2020).
Kepala Dinas Peternakan Sinjai Aminuddin Zainuddin menyampaikan bahwa populasi ternak sapi di Sinjai cukup menjanjikan yakni 140 ribu populasi sapi.
Sapi tersebut merupakan hasil peliharaan masyarakat Sinjai yang terjaga kualitas dan kebersihan dagingnya aman dari penyakit.
Sebagai persiapan menyambut permintaan daging sapi itu, Pemerintah Kabupaten Sinjai, akan membangun rumah potong hewan (RPH) modern di Desa Alenangka, Kecamatan Sinjai Selatan.
Pembangunan RPH modern ini direncanakan dimulai tahun 2021 mendatang.
Proyeksi RPH Modern akan dibangun di atas lahan seluas empat Hektar, lengkap dengan fasilitas lainnya.
Rencana pembangunan RPH modern, kata Aminuddin untuk mendukung kawasan peternakan sapi potong yang sebelumnya telah dibentuk Bupati Sinjai Andi Seto Asapa (ASA) di Empat Kecamatan seperti Kecamatan Sinjai Selatan, Sinjai Borong, Tellulimpoe dan Sinjai Timur.
” Saat pak Menteri Pertanian (Mentan) berkunjung ke Sinjai beberapa waktu lalu rencana ini sudah disampaikan dan Alhamdulillah pak Menteri mendukung hal ini”, sambungnya.
RPH modern yang bakal dibangun ini memenuhi standar pengoperasian RPH bertaraf internasional, sehingga hasil dari pemotongan akan diproses lebih lanjut dan tidak dalam bentuk karkas tapi dijual dalam bentuk daging beku.
Dengan berdirinya RPH modern itu, sektor ekonomi ternak sapi warga jelas bergerak, belum lagi usaha-usaha masyarakat di Kecamatan Sinjai Selatan bisa tumbuh. (Ikhwan)
