Bulukumbapos.com – Makin hari makin banyak cafe dan rumah makan yang mulai membuka usaha pasca Pandemi Covid-19, usaha kulinerpun makin berkembang di Kota Bulukumba, salah satu diantaranya adalah A. Aswira Kadir yang ikut merambah bisnis kuliner ini
Sukses memulai dari nol, perempuan yang akrab disapa A. Ira ini akhirnya membulatkan tekadnya untuk konsentrasi pada usaha kuliner, dengan membuka Warung Makan “Dapur Ponre” yang berada di dekat pasar Kassi Ponre Kel. Matekko Kec. Gantarang Kab Bulukumba, yang mulai dibuka hari ini, Rabu (7/12/2022).
Launching Dapur Ponre dihadiri beberapa pejabat dan tokoh di Kabupaten Bulukumba, diantaranya Kadis Parawisata, Pemuda dan Olah Raga (H. Daud Kahal), Camat Gantarang (A. Nugrawati) , Ketua Majelis Dai Muda Pusat Bulukumba (Ikhwan Bahar) , Ketua (Suherman) dan beberapa pengurus PPDI (Perkumpulan Penyandang Disabilitas Indonesia) Kab. Bulukumba, ASN Lintas Instansi serta masyarakat umum.
Menurut Ira kadir sendiri konsep dari Dapur Ponre bertemakan Dapur Ponre yang nantinya akan cocok untuk berkumpulnya kaum muda milenial, ibu-ibu, bapak-bapak yang berkumpul untuk perjamuan ataupun diskusi.
“Untuk tema kita mengangkat bentuk Dapur Ponre, dimana kita ingin merangkul semua kalangan. ” ungkap Ira
Dapur Ponre dibuka setiap hari yakni mulai dari pukul 07.00 – 22.00 untuk Mingu sampai Jumat, sementara malam minggu mereka akan buka Sampai Pukul 22:00 WITA.
Untuk menu makanan dan minuman sendiri, Ira Kadir menyediakan berbagai makanan serta juga mengusung Coffe shop. Dimana nantinya semua keinginan pelanggan akan tersedia.
“Untuk menu kita tentunya ada Coffee Shop untuk memenuhi kebutuhan kaum muda milenial, sementara untuk makanan kita sendiri menyediakan berbagai macam menu mulai dari Sop Ubi Kuah Coto , ayam gepuk dan banyak lagi, maka dari itu kami buka untuk Sarapan, Makan Siang, Makan Malam serta untuk nongkrong anak muda menyediakan Cemilan berupa Kentang Goreng, Ubi Goreng, nugget dan banyak lagi. ” Lanjut Ira.
Ketika ditanya makna dari Dapur Ponre sendiri Ira mengatakan ” Dapur Ponre sendiri lebih ke konsep dapur dari pada Cafe, ” Pungkas Ira
Dalam membangun usahanya Ira juga selalu disupport dan didukung oleh Kaum Disabiltas. Sehingga semua usaha yang dijalani akan selalu berkah dan sukses karena selalu ada dukungan kaum Disabilitas dibelakang setiap keberhasilannya.(*)
